МЖГ1МЖГ2МЖГ3

МЖГ4 МАРГАРИН СТОЛОВЫЙ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ 82% жир. — предназначены для производства мучных кондитерских и хлебобулочных изделий. Универсален в применении, расфасован в короба (с полиэтиленовыми вкладышами) по 20 кг.
МЖГ5 МАРГАРИН ДЛЯ СЛОЕНОГО ТЕСТА 82% жир. — используют при изготовлении дрожжевого и без дрожжевого теста. Маргарины данной линейки эластичны, не крошатся, хорошо раскатываются и не врабатываются в тесто. Слоеные изделия, приготовленные на основе специализированного маргарина, при соблюдении технологии приготовления, приобретают в процессе выпечки высокий подъем и четко выраженные тонкие слои, легко отделяемые друг от друга.
МЖГ6 МАРГАРИН ДЛЯ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА 82% жир. — Предназначен для приготовления песочного печенья различных видов, песочных полуфабрикатов, пирожных и других кондитерских изделий. В сравнении с молочным маргарином обеспечивает улучшенные качественные характеристики готового продукта: пористость, рассыпчатость.
МЖГ7 МАРГАРИН ДЛЯ КРЕМОВ 84% жирности — Кремовые полуфабрикаты, изготовленные на основе маргарина для крема идеально подходят для отделки кондитерских изделий, обладают высокой формоустойчивостью, нежной сливочной текстурой и отсутствием жирового послевкусия. Так же может быть использован на прослойку между бисквитными, песочными, слоеными полуфабрикатами
МЖГ8 ЖИР КОНДИТЕРСКИЙ (КУЛИНАРНЫЙ) 99,9% жир. — Жир общего назначения применяется в кондитерской и хлебопекарной промышленности, в кулинарии, а также молочной промышленности.
МЖГ9 ЖИР ЖИДКИЙ ДЛЯ ФРИТЮРА — продукт предназначен для применения в кулинарии, в кондитерской, хлебопекарной промышленности.
Преимущества применения: Жир не разбрызгивается, не пенится, не оставляет неприятного послевкусия в готовом изделии, после жарки не кристаллизуется на поверхности изделия.